سلامت روزه داران در گرو مصرف متعادل و متنوع موادغذایی است

 به گزارش روابط عمومی سازمان تدارکات پزشکی به نقل از ایرنا پروین افشار  گفت: یکی از مهمترین نکاتی که روزه داران باید در ایام ماه مبارک رمضان به آن توجه کنند، رعایت دو اصل تعادل، میانه روی و تنوع غذایی در این ایام است.

وی، یادآور شد: مصرف غذاهای متنوع به عنوان نخستین موضوع مهم در ماه مبارک رمضان اهمیت ویژه ای دارد و یک فرد برای اینکه سالم باشد، باید از تمام گروههای اصلی موادغذایی استفاده کند.

افشار تصریح کرد: گروه نان و غلات که منبع خوبی از کربوهیدرات های مرکب هستند، تامین کننده انرژی، پروتئین، مواد معدنی و فیبرهای غذایی می باشند میزان مصرف آن در روز 6 تا 11 واحد تعیین شده است.

وی، اظهار کرد: گروه لبنیات نیز ( شیر، ماست، پنیر و...) دارای منابع خوب پروتئین و کلسیم هستند که برای حفظ بافت بدن و عملکردهای متعدد فیزیولوژیک ضروری است و مصرف دو تا سه واحد آن در روز توصیه می شود.

این کارشناس تغذیه مرکز آموزشی درمانی تخصصی و فوق تخصصی آیت الله موسوی زنجان، گفت: گروه سبزیجات نیز منبع خوب فیبرهای غذایی، ویتامین ها و مواد معدنی و آنتی اکسیدان هستند.

وی مصرف این مواد را در پیشگیری از سرطان، بیماری های قلبی، عروقی و بسیاری از بیماری های دیگر مفید خواند و استفاده بین سه تا پنج واحد از این گروه غذایی در روز را توصیه کرد.

افشار افزود: میزان مصرف چربی و روغن های غیر اشباع نیز بین چهار تا هفت قاشق غذا خوری در الگوی غذایی روزانه تاکید شده است.

عضو انجمن تغذیه ایران، با تاکید بر اینکه تنوغ باید بر اساس یک الگوی غذایی مناسب مورد توجه قرار گیرد، گفت: این الگو به نام هرم غذایی نامگذاری شده که در قاعده هرم گروه نان وغلات، بعد گروه میوه و سبزیجات، پله بعدی این هرم گروه گوشت و حبوبات و شیر و فراورده های آن و گروه بعدی که در بالاترین قسمت هرم هستند و کمترین مقدار را به خود اختصاص داده شامل چربی و قند ها است.

وی یادآور شد: روزه داران در ایام ماه مبارک رمضان از تمام گروهها در برنامه غذایی استفاده کنند.

این کارشناس تغذیه مرکز آموزشی درمانی تخصصی و فوق تخصصی آیت الله موسوی زنجان، تصریح کرد: بطور کلی افراد چهار فاکتور مهم تغذیه ای، زمان غذا خوردن، میزان غذا خوردن، چگونه غذا خوردن، انتخاب نوع غذا را در روزهای ماه مبارک رمضان باید مورد توجه جدی قرار دهند.