یک پزشک متخصص سم شناسی و مسمومیت ها گفت: تغییر الگوی غذایی و افزایش حجم غذای مصرفی ناشی از گرسنگی و افت فشار، در ماه مبارک رمضان منجر به پرخوری و مسمومیت روزه داران می شود
به گزارش ایرنا از اعلام روز سه شنبه بسیج جامعه پزشکی،
دکتر «غفارعلی محمودی» افزود: غذاهای مانده از شب های قبل و غذاهایی که خوب گرم
نمی شوند نیز مستعد رشد باکتری ها و بروز ناراحتی های گوارشی و مسمومیت برای روزه
داران هستند، به همین دلیل توصیه می شود در این ماه حتما غذاهای تازه مصرف شود.
وی خاطر نشان کرد: بیرون گذاشتن طولانی مدت غذا خارج از یخچال
جهت سرد کردن، نکته ای است که اکثر مردم رعایت نمی کنند در حالی که غذا به محض
آنکه مختصری سرد شد باید درون یخچال قرار داده شود و نباید خیلی در معرض هوای
آزاد قرار گیرد.
این متخصص سم شناسی افزود: به دلیل اینکه در ایام روزه
داری، معده به مدت طولانی خالی بوده و جهت جلوگیری از مشکلات گوارشی، باید افطار
با غذای ولرم مانند فرنی یا سوپ انجام شود. بنابراین افطار باید حجم کمی داشته و
در سحر بیشتر از سبزیجات استفاده شود که آب آن به مرور آزاد شده و تشنگی را در
طول روز کاهش می دهد.