رعایت بهداشت و ایمنی مواد غذایی که در معرض سیلاب قرار گرفته اند، امری بسیار ضروری است
به گزارش روابط عمومی سازمان تدارکات پزشکی به نقل از مشرق، احسان متقیان پور کارشناس ارشد بهداشت و ایمنی مواد غذایی آزمایشگاه کنترل غذا و دارو دانشگاه گفت: رعایت بهداشت و ایمنی مواد غذایی که در معرض سیلاب قرار گرفته اند، ضروری است و برای حفظ سلامتی خود باید به آن توجه کنیم.
وی افزود: سبزیجات و میوه‌هایی که در تماس با سیلاب قرار گرفته اند و قبل از مصرف پوست کنی نمی‌شوند، مانند توت فرنگی و کاهو، نباید مصرف شوند.
متقیان پور ادامه داد: باید از مصرف مواد غذایی درون ظروف و شیشه‌های دارای درب پیچی و یا سایر درپوش‌هایی که احتمال نفوذ آب آلوده به درون آن‌ها وجود دارد مانند ظروف ادویه جات، مربا، عسل، ترشی و سایر کنسروهای خانگی بپرهیزیم.
این کارشناس ارشد بهداشت و ایمنی مواد غذایی بیان کرد: در صورت نفوذ سیلاب و آلوده شدن یخچال و کابینت ها، باید تمامی مواد غذایی درون بسته بندی‌های کاغذی، مقوایی، فیبری و پارچه‌ای معدوم شوند.
متقیان پور اضافه کرد: در صورت قطع برق و یا خراب شدن یخچال و فریزر، از مصرف مواد غذایی درون آن و مواد غذایی فریز شده که از حالت انجماد خارج و نرم شده اند به ویژه اقلامی مانند گوشت و ماهی خودداری کنیم.